卵無し ヒレカツ

1. 1

   ヒレブロックを3センチくらいの厚さに切り分ける

2. 2

   

   さらにその真ん中に切り込みを入れて開く

3. 3

   塩コショウを両面にまんべんなく振る

4. 4

   バッター液を作り、バッター液とパン粉をそれぞれ準備する

5. 5

   ヒレ肉をバッター液にくぐらせ、その後パン粉をつける

6. 6

   約170度に熱した油で2分半揚げる(1分半くらいでひっくり返す)

7. 7

   油を切って完成(お好みでソースをかけてください)

8. 8

   【追記】衣を2度付けする場合は、パン粉とバッター液を倍量用意して⑤を繰り返してください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち