子どもが食べる★ピーマンのくたくた煮

子どもが食べる★ピーマンのくたくた煮

Description

甘めの味付けで子どもも食べやすく、しっかり味でお弁当にもgood◎

材料

ピーマン
6〜7個
しいたけ(小)
6〜7個
大さじ1
少々
多め
醤油
少なめ
かつおぶし
1パック

作り方

1

ピーマンはわたをしっかり取り除き、縦に1.5cm幅ぐらいに切る

2

しいたけは石づきを取り、半分にそぎ切り

3

フライパンを温めごま油を入れる

4

ピーマンを投入(強火

5

焼き目をつけ→まぜ、焼き目をつけ→まぜる

6

鮮やかな緑色になったところでしいたけ投入

7

水、みりん、醤油、かつおぶしを投入

8

中火でふたをし、4〜5分煮る

9

味見をし、甘さが勝ちすぎていたら醤油で調整

コツ・ポイント

備忘録なのでざっくりレシピでごめんなさいm(_ _)m
みりん:醤油:水が2:1:1ぐらいかな…
普通の甘辛の比率よりもみりん多めって感じでお願いします!
最後に醤油で調整してください♡

このレシピの生い立ち

子どもがピーマン嫌いでどうにか食べさせたくて…甘めの味付け&くたくたにして青臭さを消したら喜んで食べてくれました♡
レシピID : 6352678 公開日 : 20/07/14 更新日 : 20/07/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/08/12

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来て美味しかったです

ramieru