味付け卵♡味玉♡味たま♡
tsmma
作り方
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1
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たまごは冷蔵庫出したて→沸騰したお湯で7分半茹でる→氷水で冷却、が我が家好み♡
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2
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たまごの殻をむき、袋にマルジュウを入れて浸すだけ♡
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3
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冷蔵庫に入れて、時々ひっくり返してまんべんなく味が染みるようにします
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コツ・ポイント
完全に主観ですが、
一晩程度→ほどよい
丸一日→しみしみでおつまみに最高♡
って感じの味しみ具合だと思います
一晩程度→ほどよい
丸一日→しみしみでおつまみに最高♡
って感じの味しみ具合だと思います
このレシピの生い立ち
醤油もめんつゆも味マルジュウ一本で済ませてる我が家。最初はみりんとか砂糖とか入れてたけど、美味しいだし醤油ならそれだけも美味しい味玉になるのでは？と思い、マルジュウの量を調整しました
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