キャベツのベーコンエッグサラダ

·キャベツは芯の部分はなるべく薄く、葉の部分はざっくり太めの千切りにする。ベーコンは1cm程度の短冊切りにする。

·耐熱ボウルに卵を割り[卵の下味用]を入れ混ぜる。その上にキャベツ、ベーコンを乗せオリーブオイル小さじ1を回しかける。

·軽くラップをしレンジで3分40秒加熱する。一旦取り出しよく混ぜ合わせ、再度軽くラップをかけレンジで2分半加熱する。

·お好みであらびき黒胡椒をふってお召し上がりください。暖かいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです。