とちぎトマトの贅沢チキンキャベツ

とちぎトマトの贅沢チキンキャベツ

Description

キャベツと鶏肉とトマトは相性抜群!わたしの大好きなとちぎトマトの贅沢デミトマトソースでおいしく煮込みました。

材料 (2人分)

鶏肉(ももでもむねでも)
200g
キャベツ
1/2玉
玉ねぎ
1/4個
お好きな野菜(ズッキーニ、パプリカなど)
適量
★とちぎトマトの贅沢デミトマトソース
50g
★塩
小さじ1/2
塩胡椒
2振り
粉チーズ
適量
あらびき黒胡椒
適量

作り方

1

キャベツなどの野菜は大きめのざく切りにして、鶏肉は一口大に切ります。

2

フライパンに油(分量外)小さじ1を入れて鶏肉を炒めます。鶏肉の表面が白くなったら野菜を入れて炒めます。

3

2に★を入れて鶏肉と野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。

4

お皿に盛り付けて、お好みで粉チーズやあらびき黒胡椒、オリーブオイルをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜の水分で煮込みます。焦がさないようによく混ぜて加熱してくださいね。

このレシピの生い立ち

ラタトゥイユなど、野菜と鶏肉のトマト煮込みが好きなので…わたしの一押しのとちぎトマトの贅沢デミトマトソースをつかって煮込み料理ができないかなと考えました。ご飯のほか、パスタやトーストなどにも合います♪さっぱりしているけどコクうまです。
レシピID : 6353477 公開日 : 20/07/15 更新日 : 20/07/15

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