果肉ゴロゴロ!簡単グレープフルーツゼリー

果肉ゴロゴロ!簡単グレープフルーツゼリーの画像

Description

ひんやりおいしいグレープフルーツゼリーです
手作りで子どものおやつにも安心!
『グレープフルーツゼリー』TOP10入感謝

材料 (120mlのカップ5個分)

砂糖
30g
お湯
100ml

作り方

  1. 1

    グレープフルーツは皮と薄皮(袋)を剥き、中の果肉を取り出す。
    果肉+果汁で合わせて総量500mlにする。

  2. 2

    ※グレープフルーツを冷蔵庫などで保存し、冷えた状態のものをそのまま使用すると、ゼラチン液と混ぜたときに固まってしまいます

  3. 3

    ※※冷えてる場合は、作る前に常温に戻すか、皮等取り除き、そのまま常温においてから作ると、失敗が少ないです。

  4. 4

    80℃以上のお湯に砂糖とゼラチンをふり入れて溶かす。
    粗熱がとれたら、①のグレープフルーツと混ぜる。

  5. 5

    型に流して、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

・果肉入でも、果汁のみでも総量500ml守ればどちらでも作れます。お好みの食感でどうぞ。
・グレープフルーツの酸味や甘みによって砂糖の量はお好みで増減してください。
・今回は熊本産の和製グレープフルーツを使用しました。

このレシピの生い立ち

貰い物のグレープフルーツ消費に考えたレシピです。
レシピID : 6353829 公開日 : 20/07/19 更新日 : 21/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
daikanon
とても美味しかったです。