ちょっとイタリアンなホイル焼き

ちょっとイタリアンなホイル焼き
白身のお魚があったので作ってみました。いつものホイル焼きにちょっと一工夫したらイタリアンな感じになりました!

材料 (2人分)

白身魚
2切れ
キノコ
適量
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/4個
レモン
1枚
適量
塩こしょう
適量

1

魚に塩こしょうを気持ち多めにして少し置く

2

トマトを5mmくらいに切り、玉ねぎ、ニンニクは薄切りに。キノコは食べやすい大きさに切る

3

大きめに切ったホイルの上にオリーブオイルを塗り、ニンニクを並べるその上に玉ねぎ→トマト(半量)→キノコ(半量)→魚→残りのトマト→残りのキノコを乗せ、全体にオリーブオイルを回しかけ、軽く塩こしょうをふりレモンを乗せる

4

蒸気が逃げないようにしっかりホイルを包み、暖まっていないフライパンに乗せ、ふたをして 最初、強火で2分程度、その後弱火で10分程度焼く(魚の大きさにもよります)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 63542 公開日 : 02/09/02 更新日 : 02/09/16

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