ズッキーニが主役？なポテトサラダ
ふちコロ
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむいて乱切りに。
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2
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切ったじゃがいもを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る。
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3
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煮ている間にズッキーニの皮を間隔を開けて剥いて厚めの扇切りにする。ウインナーは斜めの薄切り。
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4
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フライパンにオリーブオイルを熱し中火で②を炒め、塩コショウで味を整える。
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5
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いもに火が通ったらザルにあけてまた鍋に戻し、弱火で軽く水気を飛ばす。
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6
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鍋のまま粗めにいもを潰し、⑤を混ぜ合わせる。マヨネーズを好きなだけ入れてザクザク混ぜる。
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7
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塩コショウで味を整えて、最後に粗挽き黒コショウを好きなだけ！
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8
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※こちらのガーリックスパイスを入れると味にパンチが出ます。
お肉でも魚でも何にでも合う万能スパイス。おすすめです。
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コツ・ポイント
あまり調味料を測る必要無いレシピです。
味の調節をしながら、マヨも塩コショウもお好みなだけ入れてください。
味の調節をしながら、マヨも塩コショウもお好みなだけ入れてください。
このレシピの生い立ち
ズッキーニとじゃがいもが大量にとれたので。
使ったいもは甘みの強いデストロイヤーです。
使ったいもは甘みの強いデストロイヤーです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふちコロ
