鶏肉のお酢煮

結構濃い目の味です。ご飯がすすむ。

材料 (2人分)

鶏もも肉
2分の1枚
ゆで卵
2個
たまねぎ
半分
じゃがいも
半分
ブロッコリー
適当
お酢
100cc
50cc
しょうゆ
100cc
砂糖
大さじ3
1かけ
小指の爪程度の大きさ

1

鶏肉は一口大に切る。たまねぎはくし型に切る。じゃがいも、ブロッコリーはつけ合わせとして使うので、適当な大きさに切った後、ゆで卵を作るときに一緒にゆでておく。

2

しょうが、にんにくはすりつぶす。

3

お酢、水、しょうゆ、砂糖、にんにく、しょうがを鍋に入れて沸騰させた後、鶏肉と殻をむいたゆで卵、たまねぎを入れて煮る。

4

出来上がったら、卵を好きな大きさに切り、じゃがいもとブロッコリーも添えて器に盛っていただきまーす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 63543 公開日 : 02/09/02 更新日 : 05/04/09

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