肉そば
Description
肉のうま味を麺に…。
今回はお蕎麦と素麺で
今回はお蕎麦と素麺で
赤紫芋介
材料
（2人分）
700ml
◎かつおだし(顆粒・無添加)
5ｇ
◎白だし(化学調味料不使用)
50ml
30ｇ
100ｇ
七味唐辛子
お好みで
140ｇ
1束
作り方
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1
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◎でおつゆを作る。
※を入れる。
(a)
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2
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蕎麦(素麺)を茹でる。
ザルにあけて、湯切りをし、水洗い、水分を切っておく。
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3
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頂く直前にお肉に火を通す。
アクを取る。
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4
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こちらは素麺。
お肉、おネギ、おつゆをはる。
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5
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こちらはお蕎麦。
お肉、おネギ、おつゆをはる。
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コツ・ポイント
今回はお蕎麦と素麺で作つてみました。
お肉は固くなってしまうので、
頂く直前に火入れをしよう！
お肉は固くなってしまうので、
頂く直前に火入れをしよう！
このレシピの生い立ち
おつゆまで全部飲み干せる！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
