メロメロメロンジャムの画像

Description

自家製のメロンジャム。簡単に出来ますよ。

材料

メロンのワタとタネ
2玉
1/2玉
1/2個
粗製糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    メロンの種とワタを捨てずに取っておく。濾し器でジュースとタネに分ける。無い方はザルにキッチンペーパーを使ってください。

  2. 2

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    種を捨てて、そこにレモンを絞ります。種が落ちる心配ないです。

  3. 3

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    砂糖と皮から外した身を入れて中火で、ブクブクと鍋肌が沸いたら弱火にして煮ます。

  4. 4

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    15分〜20分ほど煮るとだいたい半分くらいの量になります。

  5. 5

    写真

    お好きな固さまで煮詰めて下さい。

コツ・ポイント

メロンの種とワタは1個分でも大丈夫です。
果実は切り置き済みです。
20分煮詰めた後に更に10分煮詰めましたが、香りが弱まり、少し香ばしくなってしまいました。
甘いメロンはトロけて無くなります。

このレシピの生い立ち

食べきれないメロンを活用しました。
レシピID : 6354559 公開日 : 20/07/17 更新日 : 20/07/17

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