カカオニブココアクッキー
作り方
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1
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薄力粉、砂糖(私はキビ砂糖を使用しています)、ココア、カカオニブを混ぜ合わせます。
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2
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卵とオリーブ油を入れて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
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3
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保存袋に細長く形を整えて入れます。
冷凍庫で30分ほど冷やしましょう。切りやすくなります。
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4
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オープンを170℃で予熱します。生地を冷凍庫から出します。
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5
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シートをひいた鉄板にグラニュー糖をまぶして切った生地を並べます。4〜5mmくらいの厚さで鉄板一枚分です。
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6
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170℃で20分焼きます。
オープンによって時間は調整してください。
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コツ・ポイント
カカオニブ入り、バター不使用。
混ぜるだけ簡単にできます♪
混ぜるだけ簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
大好きなカカオニブを入れたクッキーを作りたくて考えました。冷凍庫で生地は保存できます。