厚揚げの酢豚風炒め

厚揚げの酢豚風炒め

Description

子供も食べやすい様にケチャップ味で仕上げました!

材料

厚揚げ
2枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1/4本
ピーマン
2個
パプリカ
1/2個
しいたけ
3個
大さじ3
お醤油
大さじ3
お砂糖
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
中濃ソース
小さじ1
にんにくのすりおろし
小さじ1
小さじ1
 

作り方

1

厚揚げは熱湯をかけ 油抜きをし 縦半分に切ってから 1.5センチ幅に切る

2

写真

玉ねぎはくし形切り 人参は短冊切り ピーマン パプリカは乱切り しいたけは石づきを切り取り 1センチ幅に切る

3

写真

お酢 お醤油 お砂糖 ケチャップ 中濃ソース にんにくのすりおろし 片栗粉を混ぜ ソースを作る

4

写真

フライパンにサラダ油を熱し 人参と玉ねぎを炒め 玉ねぎが透き通ってきたら 厚揚げも加え炒める

5

写真

全体に熱が通ったら 残りの野菜も加え 強火で一気に炒め ③を混ぜ 炒め合わせたら出来上がりです!

コツ・ポイント

ピリ辛がお好きな方は豆板醤を足して下さい!

このレシピの生い立ち

疲れがあり お酢料理が食べたくて!
レシピID : 6355621 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

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