ベーコンとハバネロのオイルパスタ

ベーコンとハバネロのオイルパスタ

Description

ハバネロの変わりに鷹の爪でも

材料 (3人分)

パスタ
300g
ハバネロ
小4分の1
ベーコン
150g
しめじ
1株
好みで
大さじ3
1個
小匙1

作り方

1

ニンニクはスライスし、芯をとっておく
今回は蜂蜜にんにくを使いました

お湯を沸かしパスタをゆでる

2

ハバネロは手袋をし細かくみじん切り
しめじはバラバラにしておく
ベーコンは1~2センチ幅に

3

オリーブオイルをフライパンで熱し(弱火)ニンニクを入れる。色がついてきたら、ハバネロを入れる

4

ベーコンを入れベーコンの脂が溶けてきたらしめじバジルを入れる

火が通ったらコンソメキューブを一つ入れ溶かす

5

味をみて少ししょっぱいくらいになるように塩をいれる。大体こさじ2分の1くらい

6

パスタはゆで時間の1分前くらいでフライパンに入れ混ぜる
混ぜにくいならゆで汁をお玉半分くらいいれて混ぜる。

7

できあがり

8

コツ・ポイント

パスタをゆでるときの塩はきつめで。
ハバネロは素手で触ると後悔します。その手で鼻を触って悶絶しました・・・

このレシピの生い立ち

ハバネロを貰ったのでペペロンチーノ風にしてみました
レシピID : 635578 公開日 : 08/08/30 更新日 : 09/08/19

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