幼児も食べる☆カンタン酢で美味しい酢の物

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Description

野菜はなんでもいいです。材料の量に合わせて調味料を減らせば、きゅうりとわかめだけでもおいしい酢の物ができます。

材料

1/3本
1/2個
ひとつかみ
(※乾燥わかめの場合)
(小さじ1くらい)
◯梅酢(ない場合は塩)
小さじ1/2(塩の場合ひとつまみ)
☆簡単酢
大さじ2
☆しょうゆ
小さじ2
☆ゴマ油
小さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    塩蔵わかめは、かるくゆすいで、水に10分ほどつけてもどす。※乾燥わかめの場合は5分水に漬ける。
    一口大ざく切り

  2. 2

    フライパンに
    わかめ→玉ねぎ(薄切り)→にんじん(千切り)→塩ひとつまみ
    の順に並べ、水50ccを加えて蓋をする。

  3. 3

    2を中火にかけ、沸騰したら、弱火にし、5分ほど火にかける。にんじんの芯がなくなったら、ザルにあげ余分な水を切る。

  4. 4

    きゅうりは、薄切りにして梅酢で和えておく。梅酢がない場合は塩もみしてください。
    5分ほどで余分な水がでるので絞っておく。

  5. 5

    ボウルに☆の調味料を混ぜて、水を切ったツナ、3、4をすべて和えて完成。

コツ・ポイント

火が通ったら、混ぜるだけ。野菜は減らしてもOKです。わかめときゅうりだけでもできますよ。

このレシピの生い立ち

保育園の酢の物なら完食の4歳娘。酸っぱくないようなので、こんなんじかなぁと。
レシピID : 6355809 公開日 : 20/07/16 更新日 : 20/07/16

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