ごはんがすすむ☆豚とゴーヤのカレー炒め
Description
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ほろ苦ゴーヤとカレー風味が食欲そそる！
ごはんがすすむ和総菜。お弁当や、おつまみにも好評です◎
ほろ苦ゴーヤとカレー風味が食欲そそる！
ごはんがすすむ和総菜。お弁当や、おつまみにも好評です◎
kaana57
材料
（4）
250ｇ
1本
塩
小2/3×2（塩もみ1回につき小2/3）
☆カレー粉
小1
☆焼き肉のたれ
大2
☆ガーリックパウダー
小1/2
塩こしょう
少々
オリーブオイル
小1
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をしっかりとる。
５mm厚さに切り、塩をふって揉み込む。
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2
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水気がでたら洗って再度塩を揉み込み、新たな水気が出たら水洗いしてしっかり水をきる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、豚薄切り肉をフライパンで炒める。
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4
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色が変わったらゴーヤと☆を加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。
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5
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※フーディストノート掲載♪
どうもありがとうございます。
→
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6
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https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/123504/
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コツ・ポイント
☆ゴーヤは2度の塩もみ→水洗いをすることで苦みが和らぎ美味しく仕上がります。
水洗い後のゴーヤの水気はしっかりきります。
水洗い後のゴーヤの水気はしっかりきります。
このレシピの生い立ち
夏野菜のゴーヤを使い、ごはんがすすむ主菜に仕上げました☆
このレシピの作者
kaana57
