インゲン・豆腐のカレー粉卵炒め♪

インゲン・豆腐のカレー粉卵炒め♪

Description

豆腐・インゲン・卵をカレー粉で炒めました!ボリュームが欲しい時の副菜にピッタリです♪

材料 (2人分(副菜))

インゲン
1/4袋(50g)
豆腐
1/2丁
1個
小さじ1
塩コショウ
少々
適量

作り方

1

インゲンは斜めに切ります。
豆腐はサイコロ状に切ります。

2

卵を溶いて、カレー粉を加えて混ぜます。

3

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フライパンな油をひいて、豆腐を焼いていきます。

4

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コロコロ転がしながら全体を焼きます。全体が焼けたら、取り出します。

5

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油が足りなければ足して、インゲンを入れて焼きます。豆腐をもどして、塩コショウします。

6

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溶き卵を加えます。

7

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卵を炒めます。卵の炒め具合はお好みで♪

8

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完成です!

コツ・ポイント

豆腐は絹でも木綿でもいいです。絹にすると崩れやすくはなります。
カレー粉の量は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ボリュームが欲しい時の副菜にピッタリです。ビタミン・たんぱく質もとれます。カレー粉風味もご飯がすすみます!
レシピID : 6357308 公開日 : 20/08/02 更新日 : 20/08/02

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