エビとニラのチヂミ

エビとニラのチヂミ

Description

カリカリもちもちの海鮮チヂミです。

材料 (直径26cmくらい)

エビ
100g
ニラ
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
小麦粉
50g
50g
1個
80-90cc
大さじ1
たれ
しょうゆ
大さじ1
大さじ1強
砂糖
少々

作り方

1

エビは流水で解凍し、ワタを取り、荒みじんに切る。

2

ニラ、玉ねぎ、人参は薄切りで4cmほどの長さに切る。

3

小麦粉、片栗粉をボウルに合わせ、卵を割り、水を加えながら混ぜる。

4

エビと野菜を合わせる。

5

ごま油をひいたフライパンで、フタをせずに焼く。

コツ・ポイント

焼く時にふたをしないこと。エビはイカでもいいし、シーフードミックスでも。粉は同量、水は適当。

このレシピの生い立ち

美味しいと思うように改良していたらいつの間にかこんな感じになっていました。
レシピID : 6357403 公開日 : 20/07/17 更新日 : 20/07/17

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