短時間！さくらんぼのコンポート

白ワインを鍋に入れ火にかけアルコールを飛ばした後、水とグラニュー糖を入れ、沸騰させて密を作る。

１にさくらんぼを入れて１分ほどさっと煮て、鍋ごと冷蔵庫で冷まし、半日から１晩おいて味を浸み込ませる。

さくらんぼを器に盛りつけ、コンポートの蜜をかけて、レモンの皮をすりおろして、ふりかけ、ミントを飾り付け出来上がり。