夏に爽やか♪茹でるだけの簡単しそジュース

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Description

作るのは面倒なんだろうなぁ…と思っていましたが、茹でて砂糖とりんご酢やクエン酸を加えるだけ!
メチャ簡単でした!

材料

紫蘇100g
200g
水750cc
1500cc
砂糖250g
500g
りんご酢70cc
150cc

作り方

  1. 1

    写真

    茎から葉をとって、洗って水を切る。

  2. 2

    写真

    沸騰した湯に、紫蘇を入れグツグツ10分くらい煮る。

  3. 3

    写真

    葉を取り出し、お玉やヘラで絞り、液を鍋に戻す。

  4. 4

    写真

    砂糖を加えて弱火で沸騰させ溶かす。
    ◆りんご酢を入れる前

  5. 5

    写真

    荒熱が取れたら、りんご酢を加え完全に冷ます。
    ◆りんご酢を入れた後

  6. 6

    容器
    煮沸消毒した容器や、ペットボトルなら乾かしてから、アルコール度数の高いリカー等を少量入れ、殺菌してから入れる。

  7. 7

    写真

    水や炭酸で割って飲んだり、ヨーグルトにかけたり、天然の色なのにとってもきれいなのでゼリーを作ってもおいしいと思います。

コツ・ポイント

作ってみたら簡単でした♪
沸騰した湯で茹でるだけ!
今回はクエン酸ではなくりんご酢を使ったのですか、お酢の味は気になりませんでした。
赤シソは梅干しだけじゃなく、ジュースにするととてもさわやか!

このレシピの生い立ち

毎年母が、孫に作ってくれていました♪
レシピID : 6359289 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/20

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