ダブルチョコレートのちぎりパン

ダブルチョコレートのちぎりパン

Description

ふわふわでほんのり甘いチョコレートが入ったちぎりパンです。

材料 (23cmx23cm)

生地(レシピID:6265035)
352g
ココアパウダー
8g
砂糖
40g
8g
ドライイースト
8g
牛乳
270g
バター
25g
チョコレートチップ
適量

作り方

1

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レシピID:6265035を参考に生地を作る。強力粉の8gはココアパウダーに変える。一次発酵までは同様です。

2

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生地を適当なサイズに広げて半分にチョコレートチップをのせる。半分に折る。この作業を4回繰り返す。

3

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16個に分けてベンチタイム10分。濡れ布巾をかけておく。

4

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オーブンシートをしいた型に入れる。水吹きして2次発酵20分。

5

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2次発酵後の写真です。

6

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強力粉(分量外)をふるう

7

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170c°に予熱したオーブンで17分焼く。

8

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ふわふわで簡単!手ごねで基本のちぎりパン (レシピID:6265035)

9

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ランチにちぎりパンサンドイッチ
(レシピID:6265402)

10

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甘さ控えめシナモンロールちぎりパン (レシピID:6265900)

11

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抹茶ちぎりパン (レシピID:6276640)

12

なな畑さん つくれぽありがとうございます。くるみ入り美味しそうです!

コツ・ポイント

16個に丸める時、チョコレートチップがはみ出て生地が破れないようにすることです。

このレシピの生い立ち

ちぎりパンをアレンジしたかったので。
レシピID : 6359451 公開日 : 20/07/22 更新日 : 20/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/07/26

First tsukurepo mark
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形悪くなっちゃったけど素朴で安心な味です。クルミ入れてもいけます

なな畑