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Description

小さい頃から食べている母の味です

材料

3本
めんつゆ
大1〜2
適量

作り方

  1. 1

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    なすを斜め半分に切り、水をひたひたより少ないくらい入れる。
    めんつゆを入れて、火にかける。(なす三本で大1〜2くらい)

  2. 2

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    蓋をして柔らかくなるまで煮る。
    たまに上下を返す。あまり蓋は開けない。

  3. 3

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    水分が減ったら、蓋をしたまま火から下ろし、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

一番かんたんで美味しい茄子の食べ方。
母にレシピを聞いたら、こんなの料理とは言わない。分量?適当…お母さんに聞かないでよ〜とのこと笑

このレシピの生い立ち

自分用に記録。
レシピID : 6359998 公開日 : 20/07/19 更新日 : 20/07/19

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