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ジャガイモを薄くスライスし水にさらしザルにあげキッチンペーパーで水分を取っておく
フライパンに油を入れスライスしたジャガイモを炒める
ジャガイモが透き通って少しきつね色になったら塩・胡椒で味を整える
薄力粉小さじ2 を加え炒める粉が全体に混ざる位でOK
粉が全体に混ざったら、牛乳100ccを加え混ぜるとろみがついたら出来上がり
お好みで粉チーズやパセリをかけて下さい