オリンピック団子!青黄黒緑赤5色♪の画像

Description

オリンピック目指して五色の団子を作りましょう!

材料 (竹串5本)

100g
グラニュー糖
50g
150cc
2〜3滴

作り方

  1. 1

    写真

    シリコンスチーマー(又は耐熱容器)に上新粉、グラニュー糖、水を入れ良く混ぜる。

  2. 2

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    1に蓋(又はラップ)をして、レンジ600Wで3分温め、良く混ぜる。

  3. 3

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    2を再度、レンジ600Wで1分温め良く混ぜ、透明になるまで練る。

  4. 4

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    食紅5色(黄・緑・青・赤・黒)を各湯呑(各小皿等)に少量ずつ入れ、2〜3滴の水で溶いておく。

  5. 5

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    3を5等分にし、4の食紅を黄色から混ぜて行く。

  6. 6

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    各色をそれぞれ混ぜる。

  7. 7

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    各色を5個ずつ同じ大きさに丸め、青→黄→黒→緑→赤の順に、濡らした竹串に通して出来上がり。

コツ・ポイント

レンジ後しっかり混ぜる事により、丸める時に手にくっつきにくくなる。くっつく場合は少量の水をつける。団子を通す時は竹串を水で濡らしておき、回しながら通す。

このレシピの生い立ち

オリンピックイヤーだったので考えました。
レシピID : 6360386 公開日 : 20/07/19 更新日 : 20/07/19

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