締めはお茶漬けで★ひつまぶし
いろままご飯
作り方
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1
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ご飯を炊く
昆布を30分くらい水につけておく
鰻は食べやすい大きさに切っておく
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2
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①を沸騰ギリギリまで煮て昆布を取り出す
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3
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鰹節を入れひと煮立ちさせザルでこす
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4
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鍋に出汁を戻し、塩、醤油で味を整える
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5
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ご飯が炊けたらうなぎのタレを混ぜます。
切ったうなぎを入れ５分くらい蒸らす
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6
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錦糸卵を用意します
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7
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最初はそのまま、締めは出汁をかけてお茶漬けに★
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8
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つくれぽありがとうございます！
はげみになります☆
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9
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トップ10入り！
ありがとうございます！
2位になりました☆
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コツ・ポイント
錦糸卵を乗せることでちょっぴり豪華な見た目に★
炒り卵でもOK
炒り卵でもOK
このレシピの生い立ち
土用のうなぎ毎年楽しみです★うちは旦那の職場で炭火で焼いて売っているので匂いがまた……
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いろままご飯
