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韓国風〜ピリ辛！漬けマグロのサラダ仕立て

韓国風〜ピリ辛！漬けマグロのサラダ仕立ての画像

Description

お手頃価格『マグロの赤身』を使った
韓国風〜ピリ辛！漬けマグロのサラダ仕立てはいかが？

材料 （2人分）

メバチマグロ
200g
胡瓜
1/2本
カイワレ大根
1パック
白ゴマ
適宜
オレンジパプリカ
適宜
■ ■漬けタレ
醤油
大さじ1
本みりん
大さじ1
生姜(チューブ)
小さじ1/2
ニンニク(チューブ)
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
コチュジャン
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    マグロは7mm厚さにスライスする。
    ボウルに漬けダレの材料を全て加え、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    スライスしたマグロを加えて、おとしラップをし冷蔵庫で1時間程漬け込む。
    お皿に、千切り胡瓜とカイワレ大根を敷く。

  3. 3

    写真

    白ゴマを付けたマグロを並べる。
    角切りしたパプリカを彩りよく盛り付けて、出来上がり〜♪

コツ・ポイント

本みりんのアルコールが気になる場合は、本みりん・醤油を入れ600Wのレンジで30秒間加熱し、アルコールを飛ばしてね。残りの漬けタレの材料を混ぜ、粗熱が取れてからマグロを加えてね。

このレシピの生い立ち

赤身のマグロは、タンパク質が豊富で良質な脂肪酸が多く含まれる健康食。
ダイエットや美容にも良いしDHAも豊富！
女性に嬉しい食材で、オシャレな一皿を作ってみたくて。
レシピID : 6360894 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/21

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韓国風〜ピリ辛！漬けマグロのサラダ仕立て
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