★生姜がピリ!★アマダイの薬味じょうゆ

生姜で魚の臭みがきえて食べやすいです。

材料 (2人分)

アマダイ
2切
小2/3
醤油
小2/3
少々
少々
1/2
少々
●砂糖
大1/2
●水
大2/3
●酒
大2
●酢
大2/3
●醤油
1と1/3
小2/3
白菜
130g

1

魚はキッチンペーパーで押さえて水気を切り、片栗粉をまぶす。フライパンに多めの油をひき熱して、あげるように焼く

2

鍋に●と生姜を入れてさっと煮て火を止めて葱を加える。

3

白菜と魚を器にもり、②をかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 63610 公開日 : 02/09/03 更新日 : 02/09/12

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