冷凍も生も。簡単!失敗しない餃子の焼き方

冷凍も生も。簡単!失敗しない餃子の焼き方

Description

餃子焼くの苦手だったけど、この焼き方してから失敗したことないです。冷凍した餃子も、凍ったままこの焼き方で綺麗に美味しく!

材料

餃子(出来合いでも手作りでも)
人数分
大さじ2
100ccくらい

作り方

1

フライパンにごま油をひき全体に行き渡らせます。

2

餃子をフライパンに並べます。

3

同時に水を入れます。量の目安としては、餃子の足元(1/4くらいまで)が水に浸る程度

4

フタをして、強めの中火。最初はボコボコと水が煮えたぎる音です。中を蒸します。

5

だんだんとボコボコがポコポコになっていきます。水分がなくなって、餃子に焼き色を付けている段階。

6

音が小さくなってきたら、注意しながら蓋を開けて焼き色が付いてるのを確認します。足りなかったらもうちょっと焼いてー

7

綺麗に焼けたらお皿にうつして完成ッ

8

2020.12.1
話題のレシピになりましたー!ありがとうございます!!

コツ・ポイント

水を入れすぎるとべちょりますので、薄〜くフライパンに敷く程度で!火をつけてからは、放置しない。焦げないように様子を見てあげてください。

このレシピの生い立ち

餃子、包むまではいいけど焼くと悲惨になっちゃうって言ったら、料理上手な夫の母が教えてくれました。
レシピID : 6361382 公開日 : 20/07/20 更新日 : 20/07/26

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焦げてしまいましたが 美味しくできました♡

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