豚肉とにんにくの芽の回鍋肉風炒め☆

豚肉とにんにくの芽の回鍋肉風炒め☆

Description

元気が出るにんにくとにんにくの芽を使った一品です! 回鍋肉っぽい味付けなので、お子様にもうける味だと思います☆

材料 (4人分)

豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
にんにくの芽
1袋
たまねぎ
1/2個
サラダ油(炒め用)
適量
★調味料
大さじ2
  砂糖
小さじ1
大さじ1
  しょうゆ
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切っておく。にんにくの芽は下の固い部分を切り落として5cm長さに切り、たまねぎは1cm幅に切る。

2

フライパンに油を入れて熱し、にんにくの芽・たまねぎ・にんにくを入れて柔らかくなるまで炒め、一度皿に取り出しておく。

3

野菜を炒めた後のフライパンで、豚肉を炒める。肉の色が変わったら②の野菜を戻しいれて、よく炒め合わせる。

4

事前に合わせておいた調味料を加え入れ、全体に味が付くように混ぜ合わせて出来上がり。

5

☆補足
にんにくの芽はたまねぎと一緒に炒めるとまだ固い場合があるので、軽く茹でて火の通りをよくしてから炒めるといいです。

6

2012.5.29につくれぽ10件になり話題入りさせていただきました♪れぽ頂いた皆さま、どうも有難うございました☆

コツ・ポイント

我が家は子供達が食べやすいようにしゃぶしゃぶ用のバラ肉を使って作りましたが、普通のバラ薄切り肉でOKです。彩りをアップするためににんじんを加えても☆大人の方向けに作る場合は、豆板醤を少々加えても♪どんぶりにして温泉卵を添えても美味です。

このレシピの生い立ち

夏の暑さも一息ついてやや涼しくなってくると、一気に夏の疲れって出てきませんか?そんな時は、栄養もあって元気が出る食べ物を摂るのが一番!!おかずとして出してもいいし、ご飯にのせて丼にしてもいいと思い作りました。
レシピID : 636189 公開日 : 08/08/31 更新日 : 12/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (38人)

17/02/21

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えのきも入れて♪しっかり味でご飯が進みました♪

くうもん

エノキいいですね♪私も今度やってみます☆れぽ有難うございます

14/12/03

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何度もリピしてます♡これを作ると、彼氏が喜びます。笑

yukino49

ご飯をモリモリ食べられる味付けなので、我が家もよく作ります☆

13/09/09

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キャベツも入れてボリュームァップ☆ちょぉぅまっ(*^o^)

meeemaaa

野菜増しイイですね、とても美味しそう(^O^)れぽ有難う♪

13/09/02

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外仕事の旦那にスタミナつけて稼いで貰わなくっちゃ(笑)爆食いです

レモンジャ

丼にすると、我が家も一気に食べちゃいます(^O^)れぽ感謝

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