アーティチョークと残り野菜のキーシユ

アーティチョークと残り野菜のキーシユ

Description

キーシユは難しそうに思えて冷凍パイシートを使えば簡単。日本ではあまり馴染みの無いアーティチョークの瓶詰を紹介します。

材料 (4人分)

3個
グリエールチーズ
1/2カップ
ベーコン
2枚
アーティチョーク(瓶詰)
100g
ホウレン草
60g
ポートベラマッシュルーム
30g
玉葱
1/2個
プチトマト
数個
塩、胡椒
バター

作り方

1

卵、生クリーム、チーズをボールで混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。

2

写真

野菜とベーコンを適当なサイズにカットし、バターで炒めてから冷ます。

3

1の中に2、削ったチーズ、塩、胡椒を入れ、パイ生地に流し入れる。

4

180°〜200°のオーブンで表面が黄金色になるまで焼く。

コツ・ポイント

チーズはお好みの物で。子供にはモッツァレラチーズ、グリエールチーズを使えば大人味に。塩は多めに入て味に締まりを出しましょう。パイ生地を裏までしっかり焼けばサクサク仕上がり。表面が焦げそうな時はホイルでふんわりカバー

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り野菜、肉、魚介類を使って節約プラスクリーニング。
レシピID : 6362416 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/21

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