生麸と夏野菜の和風テリーヌ

生麸と夏野菜の和風テリーヌ

Description

生麸を見た目と味で涼しげに

材料

生麩
2~3枚
オクラ
1/2本
枝豆
数個
素麺
50g
ゼリー液
125cc

作り方

  1. 1

    生麩をスライスに切る。
    枝豆を3分ほど塩ゆでしザルにあげ実を取り出す。

  2. 2

    オクラは塩を振り、まな板で板ずりをし熱湯で茹で水にさらし輪切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし素麺を表記時間通りに茹で水にさらし水気を切る。

  4. 4

    鍋にゼリー液の材料を入れて混ぜ中火で熱し、煮立ったら火を止める。

  5. 5

    カップにオクラ、生麩、枝豆を入れて材料がかぶるまでゼリー液を注ぎ
    冷蔵庫で冷やし固める。

  6. 6

    固まったら素麺を入れゼリー液を具材がかぶるまで注ぎ
    冷蔵庫で冷やし固め完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

生麸の冷凍発送始めました!
京なま麸を少しでも知って頂く機会になればと
レシピを公開させて頂きました!
https://www.kyo-namafu.co.jp/
https://www.kyo-namafu.co.jp/shopping/
レシピID : 6362593 公開日 : 20/07/31 更新日 : 20/08/24

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