さば缶とひじきの煮物

さば缶とひじきの煮物
簡単にできます。さばの嫌いな人向きかも

材料 (4~5人分)

さば缶
2個
ひじき
20g
糸こんにゃく
1/2袋
干し大根
30~40g
*酒
大さじ2
*砂糖
大さじ1
*しょう油
大さじ1
*めんつゆ
大さじ1
*水
大さじ1

1

干し大根、ひじきは、たっぷりの水でもどして、水洗いをします。糸こんにゃくは熱湯で茹でます。干し大根、糸こんにゃくは、食べ易い大きさに切ります

2

フライパンに糸こんにゃくを入れ、軽くからいりをします。さば缶の汁をいれ、*印の調味料を加え、(1)を入れ、炒めます。干し大根が、しんなりとしてきたら、さば缶を箸で崩れないように入れます。少し煮て(1分位)火を止め蒸らします

3

器の盛りつけ、出来上がりです。

コツ・ポイント

主人と娘は、さばが嫌いです。でもこれだけは、何も言わずに食べてくれます。どんな材料でも、大丈夫みたいです。たまに、いんげんも入れます

このレシピの生い立ち

テレビで、缶つ”めのほうが、栄養価は高いそうです。
レシピID : 63629 公開日 : 02/09/03 更新日 : 02/09/03

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