簡単!うまい!市販のカレー

誰でも作れるカレー(市販のルー)にひと手間加えるとあっと驚くレストランの味へ大変身?!

材料 (5人分)

市販のルー
半分
ひき肉
250g
野菜たち(たまねぎ、人参、じゃが芋など)
好きな量
大さじ3ぐらい
ピーマン
2ヶ
1かけ
1かけ
チャツネ
大1
適宜

1

たまねぎ・ピーマン・にんにくは、みじん切り
ジャガイモは、さいの目切り。
にんじんもさいの目切り。
しょうがは、すりおろす。
(たまねぎは多いほど美味しいです。ちなみにここでは大1コ)

2

たまねぎ、にんにく、をよーく炒める。
ひき肉(合びき使用)を入れ、炒める。野菜たちも(生姜も)みんな入れる。最後にピーマンを加え炒める。(水を入れる前にベイリーフを入れる)

3

ルーの箱に書いてある分量の水を入れ、あくを取りながら煮る。やわらかくなったら、トマトペースト、チャツネを入れ煮る。
最後にルーを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

ひき肉、ピーマン、トマトペーストを入れるのが、最大のポイント!
野菜を切るのが面倒なら、ミックスベジタブルでも良いです。ただし、たまねぎを忘れずに!

このレシピの生い立ち

レシピID : 63630 公開日 : 02/09/03 更新日 : 02/09/03

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