関東風すき焼き

関東風すき焼き

Description

ジューシーな牛肉を卵につけて召し上がれ♬

材料 (1人分)

【すき焼き】
牛肉(すき焼き用)
100g
70ml
150ml
長ネギ
10cm
チンゲン菜
1本
焼き豆富
75g
シメジ
3本
しらたき(マロニー)
1/4パック
【今半風つきだし】
海苔あんかけ茶碗蒸しID6407783
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茄子の煮浸しID4621123
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お造りID6407839
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イクラおろしID6407848
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【デザート】
ドライフルーツのヨーグルトID6423243
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作り方

1

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割り下を作る。

2

割り下と水を混ぜ合わせる。

3

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長ネギを斜め切りにする。
チンゲン菜は大きければ半分にカットする。
玉ねぎはスライスする。

4

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玉ねぎ・チンゲン菜をレンジアップする。

5

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牛脂で長ネギを炒める。

6

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7

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長ネギを取り出して牛肉を焼く。
※赤い部分が少なくなるまで。

8

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【2】の割り下を少し入れて絡める。

9

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ここで溶き卵につけて一旦召し上がれ。

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野菜・残りの【2】の割り下を入れて煮立てる
※焼き豆富・マロニーを入れるのを忘れてしまった(笑)

11

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懐石鍋だと雰囲気出るね。

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✿今半風すき焼きセット✿
海苔あんかけ茶碗蒸し
茄子の煮浸し(忘れた)
お造り
イクラおろし
ドライフルーツのヨーグルト

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

煮込むタイプのすき焼き。
レシピID : 6363242 公開日 : 20/08/30 更新日 : 20/08/30

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