おかわかめ(雲南百薬)となめこの和えたん
作り方
-
-
1
-
おかわかめとなめこをさっと洗う。
お湯を沸かし、おかわかめは10秒ほど。なめこは30秒〜1分ほど茹でる。
-
-
-
2
-
ざるにあげ、水にさっと通しておかわかめはぎゅっとしぼる。
なめこは水気をきる。
-
-
-
3
-
ボウルにめんつゆとごま油を混ぜておく。
そこへ2のおかわかめとなめこを入れざっと和える。
器に盛り付け鰹節をふり完成。
-
コツ・ポイント
コツは特になし。
茹でるだけです。
梅干し1個、種を取り包丁で叩いて加えてもさっぱり美味しいです。
仕上げにゴマをふっても。
茹でるだけです。
梅干し1個、種を取り包丁で叩いて加えてもさっぱり美味しいです。
仕上げにゴマをふっても。
このレシピの生い立ち
おかわかめがどんどん繁るので、美味しい食べ方を模索中。