牛肉とごぼうの味噌炒め

牛肉とごぼうの味噌炒め

Description

牛肉とゴボウと味噌の相性が抜群!
簡単で美味しい、ご飯がすすみます。冷凍保存もok。

材料 (作りやすい量)

ごぼう
1本
牛肉こま切れ
200g
大さじ1.5
味噌
大さじ1.5
大さじ1
生姜のすりおろし
ひとかけ分
サラダ油
適量
 
 

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮を剥き、斜め薄切りにして、酢水(分量外)にさらす

  2. 2

    ボールに牛肉、ハチミツ、味噌、みりん、生姜のすりおろしを入れて混ぜておく。

  3. 3

    ごぼうをざるにとる。フライパンにサラダ油を入れて熱し、ごぼうを火が通るまで弱火中火で炒める。

  4. 4

    2を加えて、肉に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

ゴボウは薄切りが良いです。
ゴボウに完全に火が通ってから肉を加えます。

このレシピの生い立ち

大好きなメニューだったのですが、レシピを紛失してしまい、思い出しながら作ってみたらとても美味しく出来ました。
レシピID : 6363406 公開日 : 20/07/21 更新日 : 20/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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