にんじんとエリンギのたらこバター

にんじんとエリンギのたらこバター
本当に簡単。やさしい甘さと香ばしさがおいしい。お弁当にもおススメです。

材料 (2人分)

にんじん
6cmくらい
エリンギ(軸の部分)
2本
たらこ
1はら
バター
小さじ2
ごま
少々

1

にんじんは千切りに、エリンギの軸も大きさを揃えて切ります。

2

フッ素加工のフライパンににんじんを入れて軽く炒め、少ししんなりしたらエリンギも加え、ほぐしておいたたらこも加えます。火が通ったら、バターを絡めてできあがり。ゴマをパラパラふりました。

コツ・ポイント

バターとたらこで塩味がつきます。足りない方はお好みでおしょうゆを。

このレシピの生い立ち

きんぴらゴボウが食べたい・・・でも、ごぼうがない!で、ちょっと目先を変えて。
レシピID : 63635 公開日 : 02/09/04 更新日 : 02/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/01/16

First tsukurepo mark
写真

エリンギのコリコリ感とたらこのプチプチ感が最高!美味しかったです

サーフブレイド

コリコリ、プチプチ実感していただけたようで ありがとう!