♪イカとサツマイモの煮物♪

♪イカとサツマイモの煮物♪
秋…サツマイモの美味しいシーズンにオススメの一品です♪ サツマイモの甘さとイカの旨みがとっても合います(^-^*)

材料 (4人分)

さつまいも
大1個(400g)
イカ
2杯
サラダ油
大さじ1
1カップ
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
大さじ1

1

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サツマイモは少しだけ皮をむいて1.5cm幅の半月切りに。イカは1.5cm幅の輪切りにします。

2

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さつまいもは水にさらしアク抜きしておきます。

3

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サラダ油を敷きイカを炒めます。(表面に色が付く程度に簡単でOKです)

4

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サツマイモを入れて軽く炒め合わせます。

5

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☆印の材料を全て入れて強火にかけます。
(味付けはご家庭の味になるよう加減して下さいね♪)

6

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煮立って来たら少し火を弱め、落し蓋をして約10分煮れば出来上がりv(^.^*)

7

時間があれば、早めに調理して一度冷ましておくと味がシッカリ馴染んで更に美味しくなります♪

コツ・ポイント

イカは特売日に買って冷凍しておけば、さつまいもさえあればいつでも簡単に出来るメニューです♪
サツマイモの皮やイカの色が出て煮汁が黒っぽくなるので見栄えは良くないですが…(^_^;)

このレシピの生い立ち

イカ大根の大根をサツマイモにチェンジしてみました。 
レシピID : 636375 公開日 : 09/02/24 更新日 : 09/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/10/19

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簡単で美味しかったです^ ^

クックBB1OIS☆

つくれぽありがとう♪さつま芋の色が綺麗に仕上がってますね~

16/11/21

写真

とてもやさしい味に仕上がりました。 とても家族に好評でした!

クックVNZV99☆

喜んで貰えて嬉しいです♪つくれぽありがとう(^_-)-☆

14/09/12

写真

簡単で美味しかったです!子供もパクパク食べてました〜♡

ビア27

食欲そそる出来上がりで美味しそう♪つくれぽありがとう(^^)

10/02/17

写真

イカとサツマイモが美味しくて子供達に好評でした♪

SPADAかあちゃん

遅くなってごめんなさいm(__*)m つくレポありがとう♪