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タコのカルパッチョ☆山椒マリネ

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Description

☆醤油仕立ての山椒の実で作るカルパッチョ☆少しピリッとした山椒にさっぱりなレモン、オリーブオイルの香りとの相性が♡

材料 （2人分）

茹でタコ
100g
紫玉ねぎ
1/2個
大葉
お好みで
レモン
1個
■ マリネ
◎オリーブオイル
大さじ1.5〜2
◎ポン酢
小さじ1
◎みざん　山椒の実
小さじ1〜1.5
◎レモン汁
大さじ1
◎塩
小さじ1/8

作り方

  1. 1

    写真

    紫玉ねぎを薄くスライスし、氷水につけておく。

  2. 2

    写真

    1/4のレモンを薄くスライスしておく。あとの残りはマリネと最後に上からかける用として置いておく。

  3. 3

    写真

    マリネを作る。◎を混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    茹でタコは出来るだけ薄くそぎ切りし、お皿に並べる。上にレモンスライスと大葉をのせ、紫玉ねぎを添える。

  5. 5

    残りのレモンを上から絞りかけ、マリネを全体にかける。出来上がり♡

コツ・ポイント

☆紫玉ねぎは氷水でシャキシャキになっているのですぐに食べれます。
☆冷蔵庫に冷やしておいからでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

タコのカルパッチョに合うドレッシングを考えていた時に思い付きました。
レシピID : 6363882 公開日 : 20/07/22 更新日 : 20/07/29

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かなッペ☆
タコのカルパッチョ☆山椒マリネ
by かなッペ☆