サクサクジューシーな鰤の竜田揚げ

サクサクジューシーな鰤の竜田揚げ

Description

衣はカリッと、中はふっくらジューシー!鶏の唐揚げのような食感です。

材料 (2人分)

鰤の切り身
4切れ
適量
【つけだれ】
しょうゆ
1/4カップ
1/4カップ
チューブしょうが
適量
適量
適量

作り方

1

鰤の切り身は皮と骨を取り除き、一口大に切る。

2

ボウルにつけだれと鰤を入れ、軽く揉み込んだあと、ラップをして冷蔵庫で15分置いておく。

3

鰤に片栗粉をまぶし、170℃の油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

特に無し!

このレシピの生い立ち

唐揚げが食べたくなり、煮物用に買っていた鰤を代用してみました。
レシピID : 6364067 公開日 : 20/07/22 更新日 : 20/07/22

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