オクラとちくわの中華和え

Name: オクラとちくわの中華和え
Ingredients: オクラ ２ネット(15～20本); ちくわ ２～３本; ●醤油 大さじ２; ●砂糖・お酢 各大さじ１; ごま油 大さじ１; 鰹節 ２パック(６グラム)

Description

お酢でさっぱり♡
夏向けの簡単な箸休め♬

４人娘ｍａｍａ

材料

オクラ

２ネット(15～20本)

ちくわ

２～３本

●醤油

大さじ２

●砂糖・お酢

各大さじ１

ごま油

大さじ１

鰹節

２パック(６グラム)

作り方

1

ボウルに●の調味料を入れて600wのレンジで20秒。よく混ぜて砂糖を溶かしたらごま油、鰹節を混ぜておく☆
2

オクラは上を少し(１ミリ位)切り落として、グル～っと、ガクを取る♪
3

鍋にお湯を沸かす。その間にまな板にオクラを並べて塩をパラ②…ゴロゴロ転がして板ずりしてうぶ毛を取ります♪
4

お湯が沸いたら塩がついたままのオクラを入れて１～２分茹でます。菜箸でギュッと詰まんで少し柔らかくなればOK♡
5

ザルにあげて少し冷まします。(水にさらすと水っぽくなるのでNG。)その間にちくわを斜め切りにしておく☆
6

オクラもちくわ同様、斜めに３～４等分にしたら１のボウルで和えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

最後に味見をして濃いなと感じたら水大さじ１程度を加えて調節してください^^;

このレシピの生い立ち

ちくわをお弁当やトーストに使うと半端に残る事が多々あって^^;冷蔵庫にあったものと組合せてこの時期に合う箸休めを………思いつき(‾▽‾;)

レシピID : 6364147 公開日 : 20/07/22 更新日 : 20/08/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

26件 (24人)

2023年5月11日

tokotann

甘酢のタレが美味しい〜✨鰹節が絡んで旨味もupですね😋お酢の効いた中華風のタレ大好きなお味です❣️ご馳走様でした💕

#オクラとちくわの中華和え #オクラのおかず #ちくわで簡単あと一品 #簡単副菜 #お酢でさっぱり

2021年9月23日

おはなすき

味付けウチ好みで美味しかったです😊ジジババ２人なので調味料も全部半分で。静かに食べてます(笑)ママちゃん家沢山いて羨ましいです♬

#簡単美味😊

2021年7月6日

ぉりつ

お酢が入ることでサッパリと食べられました♪美味しく頂きました、ありがとうございます(*˘︶˘*)

#オクラ #ちくわ

2021年7月5日

いっちゃんオカン

美味しかったです！ちくわって2、3本余る時あるんですよね😅そんな時にちょうどいいです！

#今日の夕飯に #夕食

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オクラとちくわの中華和え

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材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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