里芋サラダ
ちびなぁ
材料
（2人分）
里芋
小さいの10個ほど
キュウリ
1/4本
ハム
2枚
◆マヨネーズ
大さじ2
◆味噌
小さじ1
◆塩胡椒
少々
作り方
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1
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里芋を茹でる。
キュウリは薄切りにして塩で揉んでおく。ハムは一口サイズに切る。
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2
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里芋が柔らかくなったらボールにうつしてフォークなどでマッシュする。
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3
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②にキュウリとハムと◆の調味料を入れて混ぜる。
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4
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全体が混ざったら出来上がり。
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コツ・ポイント
冷凍の下処理済みの里芋を使うと時短。味噌、塩胡椒はお好みで調整してください。ワサビをいれても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ポテサラを作りたかったけど、ジャガイモが無く・・・。冷凍の里芋があったので里芋でポテサラを作ってみました。
レシピID : 6364952
公開日 : 20/07/22
更新日 : 20/07/25
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