がんものぴりから煮

とても簡単で美味しいです。15分ぐらいであっという間に出来ちゃいます。白身魚とかにあんをかけても美味しいかも。私はいつもあんを倍量作ってます。あんだけご飯にかけて食べても美味しいの(笑)

材料 (4人分)

姫がんも
16個(240g)
1かけ
1かけ
小さじ1~2
*水
1と1/2C
*鶏がらスープの素
小さじ1
*砂糖
小さじ1
*お酒
大さじ2
*しょうゆ
大さじ1と1/2
小さじ1
小さじ1
サラダ油
大さじ2

1

フライパンにみじん切りのにんにくとしょうがを入れ、サラダ油で香りが出るまで炒める。香りが出たらトウバンジャンも加えてさらに炒める。

2

*の材料を全て1に加える。沸騰したらがんもを加え、約10分煮る。

3

煮えたら同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油で香り付けをし出来上がり♪

コツ・ポイント

姫がんも(一口大の大きさのがんも)がなければ、240gぐらいになるように大きながんもで代用してください。その時は食べやすいように適当な大きさに切ってね。

このレシピの生い立ち

ビンボーDeli.を参照しました。
レシピID : 63650 公開日 : 02/09/04 更新日 : 02/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile rurugon 2003年01月30日 17:29
大根も一緒に煮てみました。体もポカポカになり、主人にも大好評でした。煮物って、「だし」で似るイメージが強かったので意外でしたが、美味しく頂きました。