ランチパスタ

ランチパスタ

Description

1人の昼食でも手軽に出来ます。豆乳の代わりにトマトピューレなどを使うとまた違った味が楽しめます。その時は小麦粉なしでOK

材料 (2人分)

帆立
1パック
マカロニ
110g
塩(茹でる用)
大さじ1
玉ねぎ
1個
大さじ1
塩胡椒
適宜
小麦粉
大さじ2
約300cc
粉チーズ
適量
約3g

作り方

1

帆立の髭みたいのを取って洗っておく。好きな人は食べても大丈夫。

2

パスタは塩入れて茹でておく。写真はマカロニ。

3

玉ねぎを切ってオリーブオイルで炒める。

4

半分炒まったところで帆立と酒を入れて蓋して3分蒸す。

5

玉ねぎ、帆立に火が通ったら塩胡椒、コンソメ、小麦粉を入れて玉がなくなるまで馴染ませる。

6

豆乳を少しずつ入れて伸ばしていく。

7

茹で上がったパスタと和えて完成♪粉チーズなどをかけて食べてください。

コツ・ポイント

小麦粉をそのまま食べちゃうとお腹壊すので、よく馴染ませる。量が多かった場合は豆乳の液体のパワーも借りる。コンソメは刻んでおくか、粉状タイプを使う。

このレシピの生い立ち

ホワイトソース作るのが面倒で(´◡`๑)
レシピID : 6365931 公開日 : 20/07/23 更新日 : 20/07/23

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