とろ❷♪具材たっぷり!八宝菜
Description
ホント美味しいくてご飯が進み旦那が美味しいって全部食べてくれたよ
松潤LOVE♥️♥️
材料
（２人分）
白菜150g
✪合わせ調味料
椎茸３コ
鶏ガラスープの素大さじ１
ピーマン２コ
水200cc
人参1/2本
酒大さじ１
小松菜１束
塩小さじ1/2
蒲鉾1/4
こしょう少々
玉ねぎ1/2
オイスターソース大さじ１
■
豚バラ肉100g
むきエビ80g（背わたを取る）
水溶き片栗粉
エビの下処理
片栗粉大さじ１
片栗粉、塩少し
水大さじ１
■
うずらの卵（水煮）６コ
■
サラダ油大さじ1/2
■
ごま油適量
作り方
-
-
1
-
白菜は縦半分に切り３cmの削ぎ切りにします。
-
-
-
3
-
小松菜は4cmの長さに切る
-
-
-
4
-
蒲鉾は板からはずして
半月切りに。
-
-
-
5
-
むきエビは背わたをとり
-
-
-
6
-
片栗粉と塩で揉んで
少し水を足して更に揉み
キレイになるまで洗う。
-
-
-
7
-
洗った後、キッチンペーパーでしっかり拭き取ります。
-
-
-
8
-
豚バラは4cmの長さに切る。
-
-
-
9
-
うずらの卵（水煮）が
なかったから茹でました。
-
-
-
10
-
キッチンペーパーの上で
卵の殻を剥く。
-
-
-
11
-
✪の調味料をボウルに
合わせておきます。
-
-
-
12
-
フライパンに豚肉をおいて
-
-
-
13
-
豚肉→えびを炒めます
-
-
-
14
-
小松菜、白菜も入れて
炒めます。
-
-
-
15
-
蒲鉾とうずらを入れたら、
✪の調味料を加え２分程
煮込み、
-
コツ・ポイント
エビの背わたは竹串でとり、片栗粉と塩で揉んで水を少し入れ更に揉んで洗い流します。
その後キッチンペーパーでしっかり拭き取ります。えびの下処理は机の上にビニール袋をひいてキッチンペーパーをおいてやると便利です
水溶き片栗粉は混ぜます。
その後キッチンペーパーでしっかり拭き取ります。えびの下処理は机の上にビニール袋をひいてキッチンペーパーをおいてやると便利です
水溶き片栗粉は混ぜます。
このレシピの生い立ち
２人供八宝菜好きなので作ったら旦那が旨いよって全部食べてくれたからレシピUPしました。
松潤LOVE♥️♥️
