なすとジャガイモの梅煮

なすとジャガイモの梅煮
梅でさっぱり!なすがとろ~り。味がしみこんだジャガイモが後を引く!?
簡単、ほっこり煮物です☆

材料 (4人分)

なす
4本
ジャガイモ
3個
玉ねぎ
1個
☆梅干(細かくたたく)
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1

1

ナスは乱切り、ジャガイモは1口大、玉ねぎはくし切りにする。

2

鍋にごま油を熱して、なす、ジャガイモ、玉ねぎをさっと炒め、☆と水1カップを入れて蓋をして弱中火で炊く。

3

7分くらい、ジャガイモに火が通ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

お揚げを少し足しても、ボリュームが出てよいです!

このレシピの生い立ち

なんとな~く、さっぱりした肉じゃが風の感じのものが食べたくって♪
レシピID : 636664 公開日 : 08/09/01 更新日 : 08/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/11/24

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梅味なのでさっぱり食べやすい!美味しかったです^_^

あざらしの赤ちゃん

酸味が食欲をそそりますよね!素敵レポありがとうございます☆

12/10/13

写真

梅干しであっさりー 後味スッキリとしておいしかったです♪

KmYmK

ありがとうございます☆あっさりスッキリ美味しくてよかった!

09/09/14

写真

美味しすぎて、いっきにペロリと全部食べちゃいました☆美味☆

あっちょぴん

ほんと!でも、たっぷり食べてもヘルシーで最高☆

09/06/06

写真

さっぱり!梅がいい味だしますねー夏に活躍しそうなレシピ☆ウマッ

la pluie

やった!夏バテ予防にもなりますね☆ 遅くなってごめん^^;