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イカとじゃがいもの煮物 *☻*

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Description

にんにく醤油で煮込んだイカの煮汁(旨味)がホクホクじゃがいもに染みて、夕飯にぴったりの一品が出来ました(*´꒳`*)。

材料 （家族4人(*^^*)）

イカ
2杯
じゃがいも
3個
にんにく
1片
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★水
大さじ2〜3
★麺つゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に★とスライスしたにんにくを入れ煮たたせる♩。

  2. 2

    写真

    イカ、じゃがいも〜と投入し再度、汁が煮たち始めたら落とし蓋(アルミホイル代用)をして中火で10分くらい煮る♩。

  3. 3

    写真

    鍋を振り、又は木べらなどでひっくり返し全体に味が回るようにしたら更に5分程度煮て完成〜(^^)v

  4. 4

    写真

    2022.08.23

    感謝 *☻*

コツ・ポイント

イカの臭みを取るのに、塩でもんで洗い、キッチンペーパーでしっかりと水分を切って調理しました(^^)。

このレシピの生い立ち

実家から、じゃがいもを沢山お裾分けしてもらったので、子供の頃から食べ親しんだ煮物を作りました♬。
レシピID : 6366736 公開日 : 20/07/23 更新日 : 22/08/23

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