バターなし!オリーブオイル蜂蜜クッキー

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Description

蜂蜜の風味がすごくおいしいです。一つでとても食べ応えがあります。

材料 (25〜30個分)

250g
1個
蜂蜜
80g
牛乳又はアーモンドミルク(豆乳)
50cc
オリーブオイル
50g
砂糖
30g
砂糖又はグラニュー糖(まぶす用)
適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れてほぐす。

  2. 2

    そこに蜂蜜・オリーブオイル・砂糖・牛乳又はアーモンドミルクを入れて混ぜる。

  3. 3

    さらに、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。ゴムベラがやりやすいです。

  4. 4

    それを手で一つにまとめる。

  5. 5

    180度のオーブンで13分焼く。

  6. 6

    生地を一口サイズに丸める。
    (好みのサイズでOKですが、焦げたりしないように25〜30個できるくらいのサイズがおすすめ)

  7. 7

    オーブンを180度に余熱する。

  8. 8

    完成!

コツ・ポイント

牛乳・アーモンドミルクでは美味しく完成しました。豆乳でも可能だと思います(^^)

このレシピの生い立ち

バターがなかなか売っていなくてオリーブオイルでできないかなと思って作りました。
牛乳でも良いですが、私は低カロリー低糖質で美容にも良いアーモンドミルクを使用しました!おすすめです(^^)豆乳でも可能だと思います。
レシピID : 6367308 公開日 : 20/07/24 更新日 : 20/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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oかおりんo
30分もあれば簡単にできちゃいました(片付け込みで‼️)外はサクサク中はしっとりでとても美味しかったです
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真っ赤なトマト星人
優しい味のものが出来ました。
初れぽ
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うさぴー☆☆
平たくなってしまいましたが美味しくできました。有難うございました