豚腹茆露《ぶたばらじゅんさいつゆ》

豚腹茆露《ぶたばらじゅんさいつゆ》

Description

つるっつるの豚バラ食感が妙!!
流

材料 (3人分)

豚バラ
6枚~
大さじ3
小松菜
じゅんさい
1袋
300cc
50cc
醤油
50cc

作り方

1

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豚バラを2mm弱にスライス

2

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醤油を塗り

3

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4

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5~7cmにカット

5

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片栗粉をふっておく

6

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じゅんさいを

7

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沸騰したお湯で湯通しし、冷水で冷やし水気を切り

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かつおだしにじゅんさいをつけ

9

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味醂・醤油で和える

10

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沸騰したお湯で
片栗粉をふった豚バラを湯通し

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冷水で冷やす

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小松菜はボイルし流水で冷やし

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水気を切って

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結んでおく

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盛付

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じゅんさいつゆをかけ

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完成

コツ・ポイント

片栗粉をまんべんなくふりましょう。
最初に塗った醤油が下味になります。

このレシピの生い立ち

とぅるっと、片栗粉をはたいた豚バラが
口にすべる一品です。
冷たいつゆがじゅんさいにからんで・・・・・
レシピID : 636741 公開日 : 08/09/01 更新日 : 08/09/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/05/01

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ほうれん草で失礼。じゅんさいツルッととっても美味しい♪

kimimaruo

ご利用ありがとうございます、これからのシーズンに!

11/06/30

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おいしい〜♪簡単だけどおもてなしにも◎で、夏にピッタリですね!

maipyy

ひんやりのど越しのいいものが恋しい暑連日ですよね~。

09/03/08

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じゅんさいの新しい食べ方に感動~♪

myukitty

myukittyさん ありがとぉございます~。

08/09/09

First tsukurepo mark
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つるりんさっぱりでおいしかったです。ごちそうさま。

makoyuki

makoyukiさんつくれぽありがとうございます。