ダッチオーブンでマルゲリータinキャンプ

ダッチオーブンでマルゲリータinキャンプ

Description

キャンプ場で美味しいピザを焼く流れを記録

材料 (28cm 2枚)

リスドォル
300g
ドライイースト
5g
3g
ぬるま湯
150g
基本のトマトソース
1/2缶
ナチュラルチーズ
適量
トマト
1個
モッツァレラチーズ
1個
フレッシュバジル
適量

作り方

  1. 1

    生地のぬるま湯以外の全ての材料をボウルに入れ、スプーンで混ぜ、お湯を少しずつ足しながら混ぜていく。

  2. 2

    上からバーンと打ち付けたり捏ねたり、滑らかになるまで。

  3. 3

    ひとまとまりにしてラップをかけて1時間くらい?2倍の大きさになるまで発酵させる。

  4. 4

    ガス抜きをして2等分にして丸める。濡れ布巾被せラップをしてタッパーへ入れて、そのままクーラーボックスへ。(ここまで自宅)

  5. 5

    写真

    inキャンプ場
    クッキングシートの上に生地を取り出し
    生地を手で軽く広げたあとにサランラップ→めん棒で伸ばすとラク

  6. 6

    写真

    トマトソース→ナチュラルチーズ→スライストマト→モッツァレラ→バジルの順にのせる

  7. 7

    あらかじめ、上7割下3割の炭でしっかり熱したダッチオーブンに入れて、2分焼く。ダッチはこれでもか!というほど熱々に!

  8. 8

    ※ピザの下は必ずクッキングシートで!
    アルミホイルだと生地上手く焼けません

  9. 9

    ※取り出すときには、クッキングシートは焦げて破れてしまうので、ピザターナーを使って取り出す

  10. 10

    4の状態で冷凍もOK。ラップにオリーブオイルを塗ってぴったり生地を包み、フリーザバックにいれて冷凍。

  11. 11

    その場合、キャンプに行く前日に冷蔵庫にいれて置いてね

  12. 12

    写真

    照り焼きチキンマヨコーンもええです

コツ・ポイント

熱々ダッチオーブンでのピザ焼き時間は2分!

このレシピの生い立ち

自分用覚え書きです。
レシピID : 6367423 公開日 : 20/07/24 更新日 : 20/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020/12/08

初れぽ

めちゃくちゃ美味しく出来て好評でした!また作ります♡

コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね